La produzione di formaggi di latte di capra e la loro vendita diretta.

IL CASEIFICIO

Uno degli aspetti più importanti che hanno sempre caratterizzato la nostra azienda agricola é la produzione di formaggi di latte di capra e la loro vendita diretta. Dotato di macchinari e strutture moderne segue una lavorazione completamente artigianale, secondo le ricette della tradizione. Il latte utilizzato è esclusivamente quello delle nostre capre, lavorato a crudo subito dopo la mungitura, così da offrire sapori e profumi sorprendenti.

IL NOSTRO SPACCIO AZIENDALE E’ APERTO:

Tutte le MATTINE dalle 9.00 alle 12.00 – POMERIGGIO (giovedì, venerdì, sabato e domenica) dalle 15.00 alle 19.00

Vendita al dettaglio di Caprini Freschi e Stagionati,
Confetture extra di Frutta, Composte Agrodolci, Dolce di Latte e Yogurt…
Scopri i nostri prodotti!

#viaspettiamo

I nostri Formaggi in vendita presso lo spaccio aziendale.

Caprini freschi e stagionati, yogurt di capra.

Le nostre Confetture in vendita presso lo spaccio aziendale.

Confetture extra di frutta, composte agrodolci e dolce di latte.

RICONOSCIMENTI

2019

Eccellenza Tronchetto Stampo Francese ALL’OMBRA DELLA MADONNINA

2014

Migliore ALLEVAMENTO 2014

2013

Migliore ALLEVAMENTO 2013

2010

3° caprino stagionato MANTOVA FORMAGGI IN ROSA

2009

1° caprino fresco AGRIVARESE

2008

Eccellenza crescenza fiorita ALL’OMBRA DELLA MADONNINA

2007

Eccellenza crosta fiorita

2007

2° caprino fresco AGRIVALTELLINA
3° crosta fiorita AGRIVALTELLINA

2006

1°caprino fresco AGRIVALTELLINA
2° caciotta stagionata AGRIVALTELLINA
2°crosta fiorita AGRIVALTELLINA
3°caprino fresco AGRIVALTELLINA

1998

1° produzione artigianale SAN GIOVANNI BIANCO
1°caciotta stagionata MORBEGNO
3° presentazione fantasia MIPAM

1997

1° caprino fresco MIPAM