Allevamento Caprino

La scelta della razza da allevare ha rappresentato una sfida continua in questi anni. Al gruppo originario di Saanen francesi scelte per l’alta quantità di latte prodotto è stato integrato prima un gruppo di Saanen olandesi per migliorare la genetica degli animali e successivamente uno di razza Nubiana per migliorare le caratteristiche qualitative del latte. Tanto latte… e pure buono! Dall’incrocio di queste razze nascono i migliori risultati buone strutture morfologiche. ottimi livelli qualitativi e ottima rese nella produzione dei formaggi.

Spazio per gli allevatori: produzioni stalla indenne

Per la prenotazione di riproduttori Vi consigliamo una visita in allevamento.

Coltivazione

L’azienda agricola ha come fiore all’occhiello l’allevamento di capre di razza Saanen, ma negli anni si è ampliata con l’aggiunta di conigli, api e diverse varietà di galline e polli. Inoltre coltiviamo circa 2000 mt di orto , un piccolo frutteto e un impianto di piccoli frutti (lamponi, more e mirtilli), che ci permettono di ampliare la gamma dei prodotti in vendita allo spaccio aziendale e di garantire varietà e freschezza di sapori sulle nostre tavole.