Allevamento e Coltivazione

L’azienda agricola ha come fiore all’occhiello l’ allevamento di capre di razza Saanen, ma negli anni si è ampliata con l’aggiunta di conigli, api e diverse varietà di galline e polli. Inoltre coltiviamo circa 2000 mt di orto , un piccolo frutteto e un impianto di piccoli frutti (lamponi, more e mirtilli), che ci permettono di ampliare la gamma dei prodotti in vendita allo spaccio aziendale e di garantire varietà e freschezza di sapori sulle nostre tavole.

Scopri di più

Il Caseificio

La produzione di formaggi di latte di capra è uno degli aspetti più importanti che hanno sempre caratterizzato l’azienda agricola Ombria.
La lavorazione è completamente artigianale, secondo le ricette delle tradizione. Utilizziamo esclusivamente il latte delle nostre capre, lavorato subito dopo la mungitura così da offrire sapori e profumi sorprendenti.

Scopri di più